варенье

Варенье из ежевики Пятиминутка

Пересыпаем ежевику сахаром и оставляем на 6 - 8 часов в прохладном месте. Для этого варенья потребуется от 800 - 1кг сахара. Когда ягоды пустят сок, ставим на огонь. После момента закипания варим ежевику ровно 5 минут и выключаем. Когда варите ежевику, снимайте пенку деревянной ложкой.

Горячее варенье разливаем по банкам и закатываем крышками.

Варенье можно хранить на полках в шкафу.

Варенье из ежевики

1 кг ежевики, 1.5 кг сахара

Тщательно промываем ягоды, Удаляем плодоножки. Оставляем минут на 20 ежевику в эмалированном дуршлаге, чтобы стекла вода и ягоды подсушились. Перетрите в блендере ежевику вместе с сахаром.

На дно стерильной банки кладем 2 ложки сахара, затем укладываем перетертую с сахаром ежевику. Сверху посыпаем сахаром и закрываем банку стерильной крышкой. Хранить в холодильнике.

Ежевика к чаю

На 1 кг всего 1\2 кг сахара.

Ежевику помыть в дуршлаге, дать стечь воде. Поместить сахар в таз, пересыпать ежевику сахаром, и держать до появления сока. Это часа 3, как правило. Затем поместить в таз на слабый огонь, осторожно помешивая, варить до закипания 5 - 7 минут, В кипящем состоянии разлить в сухие банки. Банки сразу укупорить и перевернуть до остывания. Так и хранить.

Варенье из лимонов

500г лимонов, Сироп - сахар 3 кг, вода 2 стакана.

Лимон очистить от кожуры и опустить на 20 минут в кипяток, затем охладить в холодной воде, нарезать дольками. Удалить косточки.

Приготовить густой сироп, залить им лимонные дольки и довести до кипения. Через час остывший сироп слить в посуду, прокпятить 15 минут, затем залить лимоны и варить 20 минут до готовности. разлить в банки.

Варенье из киви Изумрудное

Варенье красивое и вкусное

5 киви, 1 банан, 1 чайная ложка желатина, 220г сахара, сок 1\2 лимона

Киви мелко нарезать, туда же нарезать мелко банан, помять не очень сильно, добавить сахар и желатин. Варить 5 - 7 минут густое, ароматное варенье.

Хранить в прохладном месте.

Варенье из лепестков роз

300г лепестков роз, 600г сахара, 6 стаканов воды.

Посыпать лепестки 2 столовыми ложками сахара и тщательно перетереть руками. Образовавшийся сок слить в отдельную посуду. В кипящую воду всыпать оставшийся сахар, растворить его, варить сироп 2 минуты, потом процедить.

Подготовленные лепестки залить сиропом, на сильном огне довести до кипения, огонь сразу уменьшить до слабого и варить 5 - 6 минут, помешивая и снимая пену. Влить в варенье сок от лепестков и продолжать варить на слабом огне еще 10 - 15 минут, пока не загустеет.

Разлить варенье по маленьким баночкам.