Поиск
Бисквитное пирожное на сметане
- schamurovaelena
- 27 янв. 2016 г.
- 1 мин. чтения
Бисквитное пирожное на сметане
Сахар растирают с желтками добела, добавляют ванилин, затем кладут сметану, перемешивают и переливают в форму, выстланную смазанной жиром бумагой. Форма должна быть заполнена не больше чем на 3\4 высоты, так как сильно поднявшееся тесто может перелиться через край. Ставят в нежаркой духовке шкаф на 20 – 25 минут для выпечки. Готовый бисквит посыпают сахарной пудрой.
Следует обратить внимание на тщательное растирание желтков и взбивание белков, только при этом условии тесто хорошо поднимется и получится воздушным.
Мука – 2 стакана, сметана – 1.1\2 стакана, яйца – 6 штук, сахарный песок – 1 стакан, ванилин – по вкусу.
תגובות