Абрикосы и персики с сиропом
- шамурова елена
- 26 нояб. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Абрикосы и персики с сиропом
4 персика, 4 абрикоса, 30г мускатного вина, 3 столовые ложки сахара, 1 веточка мяты, 1 столовая ложка кедровых орехов.
Вскипятить в кастрюле 2 литра воды. Надрезать крест накрест кожицу абрикосов и персиков. Окунуть персики в кипящую воду на 5 секунд. Обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать фрукты пополам, вынуть косточки. Нарезать дольками. Опустить в кипящую воду абрикосы, снять кожицу и нарезать дольками.
Вскипятить в кастрюле 30г воды с вином и сахаром. Добавить в отвар дольки абрикосов и персиков и тушить на медленном огне 5 минут.
Вынуть фрукты и разложить по вазочкам. Поварить отвар 5 минут на медленном огне до образования жидкого сиропа. Полить абрикосы и персики. Украсить мятой фрукты. Поставить десерт в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать кедровыми орехами.
Comentários