Айва с начинкой из орехов

Айва с Ореховой начинкой Бехи Дулма

6 плодов айвы средней величины, 20 грецких орехов, 1 стакан меда или 2 столовые ложки сахарного песка.

Выбрать спелую и неповрежденную айву, очистить от пушка и при помощи желобкового ножа удалить сердцевину, промыть и окунуть в теплую воду.

Ядра грецкого ореха пропустить через мясорубку, соединить с медом или сахарным песком, хорошенько перемешать. Этой начинкой наполнить подготовленные чашечки из айвы и варить их на пару в течение 30 – 35 минут.

После того как будут готовы, снять с огня, охладить и подать в качестве сладости к чаю.

Блюда такие применяются как диетическое при болезнях почек, желудочно – кишечного тракта и желтухе.